고소한 땅콩버터 라면

평범한 라면의 색다른 변신! 돼지고기 다짐육과 향긋한 향신료, 진한 땅콩버터가 어우러져 탄탄면의 풍미를 자아내는 초간단 퓨전 레시피입니다.

재료

• 1 packet 라면 (분말수프 포함)
• 100 g 돼지고기 다짐육
• 1 tbsp 크리미 땅콩버터
• 2 cloves 다진 마늘
• 2 stalks 다진 대파
• 1 tsp 고춧가루
• 1 tbsp 식용유
• 500 ml 물

조리 방법

1. 1향신채 볶기

   

   중불로 달군 웍에 식용유를 약간 두릅니다. 다진 대파를 넣고 파 향이 올라오고 숨이 죽기 시작할 때까지 가볍게 볶아줍니다.

   Tip: 대파가 타지 않도록 불 조절에 주의하세요.
2. 2다진 마늘 추가하기

   

   파 향이 충분히 우러나면 다진 마늘을 웍에 넣습니다. 마늘이 갈색으로 타지 않고 향이 날 수 있도록 30초 정도 빠르게 볶아주세요.

   Tip: 마늘은 금방 타기 때문에 반드시 대파를 먼저 볶은 후에 넣어야 합니다.
3. 3돼지고기 볶기

   

   향신채를 볶은 웍에 돼지고기 다짐육을 넣습니다. 주걱으로 고기가 뭉치지 않게 잘게 부숴가며 고기가 완전히 익을 때까지 계속 볶아주세요.

   Tip: 고기를 최대한 작게 부숴야 식감이 전체적으로 잘 어우러집니다.
4. 4물 붓기

   

   고기가 다 익으면 웍에 물을 붓습니다. 불을 높여 국물이 끓어오르기 시작할 때까지 기다려주세요.

   Tip: 뜨거운 물을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있지만, 일반적인 실온의 물을 사용해도 괜찮습니다.
5. 5국물 양념하기

   

   물이 끓으면 라면 분말수프를 넣습니다. 수프가 뭉치지 않고 국물에 골고루 잘 녹아들 수 있도록 잘 저어줍니다.

   Tip: 입맛에 따라 수프의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰주세요.
6. 6면 삶기

   

   양념이 된 끓는 국물에 라면 사리를 넣습니다. 면이 부드럽게 풀릴 때까지 몇 분간 끓여주세요.

   Tip: 면이 뜨거운 국물 속에서 계속 익으므로 푹 익히지 말고 약간 꼬들꼬들할 때까지만 끓이세요.
7. 7땅콩버터 풀기

   

   면이 어느 정도 부드러워지면 크리미 땅콩버터를 넣습니다. 땅콩버터가 완전히 덩어리 없이 녹아 부드럽고 진한 국물이 될 때까지 잘 저어주세요.

   Tip: 국물이 너무 걸쭉해지면 뜨거운 물을 약간 추가하여 농도를 조절하세요.
8. 8고춧가루로 매콤함 더하기

   

   완성된 땅콩버터 국물에 고춧가루를 뿌려줍니다. 매콤한 맛이 진한 국물 전체에 고르게 퍼지도록 계속해서 잘 저어주세요.

   Tip: 매운맛을 좋아한다면 고춧가루 양을 늘리거나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
9. 9고명 얹어 마무리하기

   

   완성된 라면 위에 송송 썬 대파를 듬뿍 올려 장식합니다. 뜨거울 때 바로 그릇에 담아 맛있게 즐겨보세요.

   Tip: 통깨를 살짝 뿌려주면 더욱 고소한 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다.

보관 및 데우기

칼로리 소모

자주 묻는 질문