15분 완성 초간단 완탕면

육즙 가득한 돼지고기 완탕, 완벽한 수란, 건새우와 김가루로 깊은 감칠맛을 낸 국물까지, 단 몇 분 만에 완성되는 따뜻한 완탕면을 즐겨보세요.

재료

• 250 g 다진 고기 (돼지고기 또는 닭고기)
• to taste 백후추
• 3 g 소금
• 1 tsp 치킨스톡 분말
• 1 tbsp 굴소스
• 1 pinch 설탕
• 1 tbsp 간장
• 1 tbsp 물
• 2 stalks 쪽파
• 1 knob 생강
• 1 tsp 참기름
• 1 pack 완탕피
• 1 pack 인스턴트 라면 (스프 포함)
• 1 whole 계란
• to taste 김가루
• to taste 건새우
• to taste 고수

조리 방법

1. 1다진 고기 양념하기

   

   볼에 다진 고기를 넣고 백후추, 소금 3g, 치킨스톡, 굴소스, 약간의 설탕, 간장을 더해줍니다. 재료가 찰기를 띨 때까지 힘차게 저어 섞어주세요.

   Tip: 찰기가 생길 때까지 섞으면 고기가 잘 뭉쳐져 완탕의 식감이 더욱 좋아집니다.
2. 2향신채 넣기

   

   다져둔 쪽파와 생강을 양념한 고기에 넣습니다. 참기름을 약간 두른 후 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어주세요.

   Tip: 완탕을 끓일 때 완벽하게 밀봉된 상태를 유지하려면 소의 수분이 적당히 적어야 합니다.
3. 3완탕 빚을 준비하기

   

   완탕피 한 장을 가져와 준비한 고기소를 중앙에 약간 올립니다. 쉽게 감쌀 수 있도록 소를 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.

   Tip: 사용하지 않는 완탕피는 마르지 않도록 젖은 면포로 덮어두세요.
4. 4완탕 접기

   

   고기소를 감싸도록 피를 한 번 접은 후, 같은 방향으로 한 번 더 접어줍니다. 손가락으로 가장자리를 꾹꾹 눌러 완탕을 밀봉하세요.

   Tip: 끓일 때 속이 터져 나오지 않게 하려면 가장자리를 단단히 밀착시키는 것이 중요합니다.
5. 5그릇 준비하기

   

   완성용 그릇에 김가루, 건새우, 라면 스프, 신선한 고수, 백후추 약간을 넣어줍니다. 이 재료들이 맛있는 국물의 기본 베이스가 됩니다.

   Tip: 미리 그릇에 양념을 섞어두면 나중에 뜨거운 국물을 부었을 때 더욱 즉각적이고 깊은 풍미를 끌어낼 수 있습니다.
6. 6수란 만들기

   

   냄비에 물을 붓고 팔팔 끓입니다. 끓는 물에 계란을 조심스럽게 깨뜨려 넣어 수란을 만들어 주세요.

   Tip: 계란을 물에 살며시 미끄러지듯 넣으면 노른자 주위의 흰자가 흩어지지 않고 모양을 유지합니다.
7. 7미트볼 익히기

   

   남은 고기소는 작게 동그랗게 빚어 끓는 물에 조심스럽게 넣습니다. 고기가 물 위로 떠오를 때까지 익혀주는데, 이는 거의 다 익었다는 신호입니다.

   Tip: 물이 일정한 온도로 계속 끓을 수 있도록 냄비에 재료를 한꺼번에 너무 많이 넣지 마세요.
8. 8완탕 넣기

   

   빚어둔 완탕을 미트볼이 있는 냄비에 살살 넣습니다. 냄비 바닥이나 서로 들러붙지 않도록 가볍게 저어주세요.

   Tip: 섬세한 완탕피가 찢어지지 않도록 나무 숟가락으로 조심스럽게 저어줍니다.
9. 9라면 끓이기

   

   완탕과 미트볼을 2분 정도 끓인 후 건조된 라면 사리를 냄비에 넣습니다. 면이 부드럽게 익을 때까지 약 2분간 더 끓여주세요.

   Tip: 면 특유의 쫄깃한 식감을 살리기 위해 조리 시간을 잘 확인하세요.

미리 만들기 및 보관 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문