간편 홈메이드 마늘 바게트

겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 향긋한 마늘과 허브 향이 가득한 마늘 바게트입니다. 집에서도 간단하게 만드는 최고의 사이드 메뉴를 소개합니다.

재료

• 0.5 바게트
• 50 g 버터, 실온 상태
• 2 tsp 다진 마늘
• 1 tbsp 파슬리 갈릭 솔트
• 2 tbsp 올리브 오일

조리 방법

1. 1바게트 자르기

   

   바게트를 도마 위에 놓고 톱날 칼을 사용해 대각선 방향으로 자릅니다. 3~5cm 두께로 자르면 마늘 버터 소스를 올릴 수 있는 면적이 넓어져 더욱 좋습니다.

   Tip: 대각선으로 자르면 소스를 바를 면적이 넓어져 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다.
2. 2마늘 버터 베이스 만들기

   

   작은 그릇에 부드러워진 버터를 넣고 파슬리 갈릭 솔트를 듬뿍 넣습니다. 이것이 맛있는 마늘 스프레드의 기본 베이스가 됩니다.

   Tip: 버터가 충분히 부드러워야 재료들이 고르게 잘 섞입니다.
3. 3다진 마늘 추가하기

   

   미리 준비한 신선한 다진 마늘을 버터와 파슬리 갈릭 솔트가 든 그릇에 추가합니다. 생마늘을 사용하면 갈릭 솔트만 사용하는 것보다 훨씬 풍부하고 향긋한 마늘 향을 즐길 수 있습니다.

   Tip: 가장 좋은 풍미를 위해 신선한 마늘을 바로 다져서 사용하는 것을 추천합니다.
4. 4마늘 버터 소스 섞기

   

   작은 실리콘 주걱을 이용해 버터, 다진 마늘, 파슬리 갈릭 솔트가 잘 어우러지도록 고루 섞어줍니다. 부드럽게 펴 바를 수 있는 농도가 될 때까지 잘 저어주세요.

   Tip: 재료가 잘 섞여야 빵 전체에서 일정한 맛을 느낄 수 있습니다.
5. 5소스 바르기

   

   준비된 마늘 버터 소스를 충분히 떠서 바게트 단면에 골고루 펴 바릅니다. 겉면을 충분히 덮어주어야 구웠을 때 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다.

   Tip: 가장자리까지 꼼꼼하게 발라야 구울 때 더 바삭하게 익습니다.
6. 6팬 준비하기

   

   프라이팬을 중약불로 예열하고 올리브 오일을 살짝 두릅니다. 바게트를 올리기 전 팬 전체에 오일이 골고루 코팅되도록 합니다.

   Tip: 중약불을 유지해야 마늘 버터가 타지 않고 빵이 바삭하게 구워집니다.
7. 7마늘 바게트 굽기

   

   소스를 바른 면이 팬 바닥을 향하도록 올려 약 1분간 굽습니다. 빵 표면이 노릇한 황금빛이 돌고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 굽습니다.

   Tip: 불 조절에 주의하며 마늘이 타지 않고 서서히 노릇해지도록 익혀주세요.

보관 및 재가열 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문