한국식 부대찌개

매콤한 고추장 육수에 햄, 인스턴트 라면, 녹아내린 치즈가 어우러져 깊은 위로를 주는 최고의 홈메이드 컴포트 푸드, 한국식 부대찌개입니다.

재료

• 1/2 애호박
• 3 leaves 배추
• 100 g 새우완자
• 100 g 팽이버섯
• 1 handful 푸른 채소
• 1/2 can 스팸
• 150 g 소고기 샤브샤브용
• 100 g 치즈 떡
• 2 tbsp 고추장
• 1 packet 라면 스프
• 1 tbsp 고춧가루
• 1 tbsp 굴소스
• 1/2 cup 김치
• 1 pack 인스턴트 라면
• 1 slice 치즈
• 1 달걀
• 3 cups 물

조리 방법

1. 1애호박 썰기

   

   애호박을 찌개에 넣기 좋은 한 입 크기로 나무 도마 위에서 조심스럽게 썰어줍니다.

   Tip: 안전을 위해 칼질할 때는 손가락을 안쪽으로 오므려 주세요.
2. 2배추 자르기

   

   배추 잎을 나무 도마 위에 올리고 냄비에 알맞은 크기로 썰어줍니다.

   Tip: 밑동을 미리 잘라내면 잎이 쉽게 잘 분리됩니다.
3. 3냄비에 배추 담기

   

   썰어둔 배추를 적당량 집어 베이스 층으로 보라색 냄비에 조심스럽게 담습니다.

   Tip: 채소를 바닥에 깔아두면 재료가 타는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
4. 4버섯과 애호박 추가하기

   

   배추와 함께 신선한 팽이버섯과 미리 썰어둔 애호박을 냄비에 넣습니다.

   Tip: 재료들이 고루 익을 수 있도록 냄비 전체에 골고루 분산시켜 담아주세요.
5. 5런천미트 배열하기

   

   부대찌개의 모양을 살리기 위해 런천미트 조각들을 냄비 가장자리를 따라 배치합니다.

   Tip: 런천미트를 일정한 두께로 썰어야 골고루 잘 익습니다.
6. 6치즈 떡 넣기

   

   다른 재료들 사이 냄비 테두리를 따라 치즈 떡을 가지런히 정돈해 넣습니다.

   Tip: 떡이 냄비 바닥 중앙에 눌러붙지 않도록 가장자리 쪽에 배치하세요.
7. 7양념장 만들기

   

   매콤한 양념의 베이스를 만들기 위해 유리 믹싱 볼에 고추장을 듬뿍 담습니다.

   Tip: 원하는 매운맛의 정도에 따라 고추장의 양을 가감하세요.
8. 8가루 양념 추가하기

   

   풍부한 감칠맛을 더하기 위해 양념 볼에 라면 스프와 약간의 고춧가루를 넣습니다.

   Tip: 물을 붓기 전에 가루 양념들과 고추장을 잘 섞어주세요.
9. 9물과 양념 섞기

   

   양념 볼에 물을 붓고 향신료와 고추장이 완전히 녹을 때까지 나무 숟가락으로 골고루 저어줍니다.

   Tip: 양념이 밖으로 튀지 않도록 천천히 저어주세요.
10. 10재료 위에 양념 붓기

    

    요리용 냄비에 층층이 쌓인 재료들 위로 준비된 양념 육수를 고루 부어줍니다.

    Tip: 맛이 골고루 배도록 육수가 재료 전체에 덮이게 부어주세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문