클래식 토마토 베이컨 파스타

훈연 향 가득한 베이컨과 신선한 토마토로 맛을 낸 풍미 가득한 파스타입니다. 바쁜 평일 저녁, 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 최고의 한 끼를 경험해보세요.

재료

• 200 g 파스타 면
• 100 g 베이컨
• 200 g 신선한 토마토
• 1 tbsp 간장
• 2 tbsp 토마토 소스
• 1 tsp 설탕
• to taste 소금

조리 방법

1. 1파스타 삶기

   

   냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣습니다. 파스타 면을 넣고 알 덴테 상태가 되도록 8분간 삶아줍니다.

   Tip: 나중에 소스에서 한 번 더 조리되므로 면이 약간 쫄깃한 상태를 유지하도록 확인해 주세요.
2. 2베이컨 준비

   

   베이컨을 도마 위에 올리고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 이렇게 해야 골고루 익고 파스타 전체에 베이컨이 잘 어우러집니다.

   Tip: 주방 가위를 사용하면 칼보다 더 빠르고 깔끔하게 베이컨을 손질할 수 있습니다.
3. 3베이컨 굽기

   

   달궈진 팬에 자른 베이컨을 넣습니다. 중불에서 베이컨이 노릇하고 바삭해질 때까지 볶아 기름을 충분히 냅니다.

   Tip: 베이컨에서 나온 기름이 소스 맛의 핵심이므로 충분히 볶아주세요.
4. 4토마토 볶기

   

   바삭하게 볶아진 베이컨에 썬 토마토를 넣습니다. 토마토가 부드러워지고 즙이 나올 때까지 볶아줍니다.

   Tip: 토마토를 눌러가며 볶으면 소스 상태로 더 빨리 변합니다.
5. 5소스 간 맞추기

   

   팬에 간장, 토마토 소스, 설탕을 넣습니다. 잘 저어가며 소스가 걸쭉해지고 재료들의 맛이 어우러질 때까지 졸입니다.

   Tip: 토마토의 산미 정도에 따라 설탕 양을 조절하여 균형을 맞춰주세요.
6. 6면과 소스 합치기

   

   삶아서 물기를 뺀 파스타 면을 보글보글 끓는 토마토 베이컨 소스 팬에 바로 넣습니다.

   Tip: 소스가 너무 되직하다면 면수를 약간 추가하세요.
7. 7마무리하기

   

   중불에서 소스가 면에 잘 배어들도록 1분 정도 더 볶으며 면과 소스를 잘 섞어줍니다.

   Tip: 면수를 조금씩 추가해가며 볶으면 소스가 더욱 부드럽게 면에 코팅됩니다.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문