간단한 멕시칸 치킨 랩

가볍게 구운 토르티야에 부드러운 양념 닭고기, 아삭한 상추, 달콤한 피망, 크리미한 소스를 듬뿍 채운 활기차고 촉촉한 멕시칸 치킨 랩입니다.

재료

• 200 g 슬라이스 닭가슴살
• 2 밀 토르티야
• 0.5 피망
• 0.25 양파
• as needed 상추
• 1 tsp 칠리 가루
• 1 tsp 커민 가루
• to taste 소금
• to taste 후추
• 2 tbsp 샐러드 드레싱 또는 요거트
• a few drops 레몬즙
• as needed 식용유

조리 방법

1. 1닭고기 마리네이드하기

   

   스테인리스 볼에 슬라이스 닭가슴살 200그램을 넣고 칠리 가루, 커민 가루, 소금 약간, 후추를 넣은 뒤 손으로 고루 버무려줍니다. 조리하기 전에 15분 동안 재워둡니다.

   Tip: 닭고기를 15분 동안 충분히 재워두면 향신료가 고기 속까지 깊숙이 배어들어 풍미가 극대화됩니다.
2. 2닭고기 팬프라이하기

   

   가스 렌지 위 기름을 두르고 달궈진 블랙 스킬렛에 마리네이드한 치킨 스트립을 올립니다. 속까지 완전히 익고 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

   Tip: 겉면의 향신료가 타지 않도록 불은 중불로 유지하며 고기를 골고루 익혀주세요.
3. 3채소 볶기

   

   팬에 남은 기름을 활용해 손질한 피망 반 개와 슬라이스한 양파 4분의 1개를 넣습니다. 주걱으로 채소 채를 부드러워질 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내둡니다.

   Tip: 채소는 살짝 아삭한 식감과 선명한 색감이 유지될 수 있도록 너무 숨이 죽지 않게 살짝만 볶아줍니다.
4. 4랩 재료 세팅하기

   

   밀 토르티야 2장을 살짝 데워줍니다. 토르티야 중앙에 초록색 상추 잎을 깔고 그 위에 볶은 피망, 양파, 조리된 치킨 스트립을 올립니다.

   Tip: 토르티야를 미리 살짝 데워두어야 유연해져서 갈라지지 않고 쉽게 말 수 있습니다.
5. 5소스 곁들이기

   

   토르티야에 채워진 재료 위에 샐러드 드레싱 또는 요거트 2스푼을 얹고 레몬즙 몇 방울을 직접 뿌려줍니다.

   Tip: 소스가 재료 전반에 고루 묻도록 뿌려주어야 한 입마다 풍부한 풍미와 촉촉함을 느낄 수 있습니다.

보관 및 재가열 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문