바삭한 허니 BBQ 치킨 윙

달콤하고 끈적한 허니 BBQ 글레이즈를 듬뿍 바른 바삭한 황금빛 치킨 윙입니다. 파티나 스포츠 관람일에 완벽한 최고의 인기 메뉴입니다.

재료

• 2 lbs 치킨 윙
• 3 tbsp 시즈닝 소금
• 2 계란
• 1/2 cup 버터밀크
• 1 cup 다목적 밀가루
• 1/3 cup BBQ 소스
• 1 tbsp 핫 소스
• 2 tbsp 꿀
• 2 tbsp 버터
• as needed 튀김 오일

조리 방법

1. 1기름 온도 확인하기

   

   뜨거운 기름 냄비에 나무 젓가락 한 쌍을 넣습니다. 젓가락 끝부분 주위로 작은 기포들이 꾸준히 올라오기 시작하는지 확인하며, 이는 튀기기에 적절한 온도에 도달했음을 나타냅니다.

   Tip: 작은 기포가 피어오르는지 안전하게 확인하려면 플라스틱이나 금속 대신 나무 젓가락을 사용하세요.
2. 2마른 코팅 재료 준비하기

   

   다목적 밀가루가 들어 있는 금속 볼에 시즈닝 소금 1큰술을 직접 넣습니다. 코팅 전체에 시즈닝이 골고루 섞이도록 재료를 철저히 섞어줍니다.

   Tip: 밀가루와 시즈닝을 미리 함께 거품기로 저어주면 최종 코팅에 소금이 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 3치킨 윙에 튀김옷 입히기

   

   마리네이드된 닭고기를 하나씩 집어 금속 볼 안의 시즈닝된 밀가루 혼합물에 철저히 묻혀줍니다. 바삭한 크러스트를 위해 윙의 모든 표면이 고르게 덮이도록 하세요.

   Tip: 튀기는 동안 튀김옷이 두껍고 단단하게 밀착되도록 닭고기에 밀가루를 살짝 눌러주세요.
4. 4치킨 윙 튀기기

   

   밀가루를 묻힌 치킨 윙을 깊은 기름 냄비에 하나씩 조심스럽게 넣습니다. 황금빛 갈색을 띠고 겉면이 바삭해질 때까지 8~10분 동안 튀깁니다.

   Tip: 냄비에 너무 많이 넣으면 기름 온도가 떨어져 윙이 눅눅해질 수 있으므로 과도하게 넣지 마세요.
5. 5허니 BBQ 소스 준비하기

   

   스토브 위의 작은 소스팬에 BBQ 소스 3분의 1컵, 핫 소스 1큰술, 꿀 2큰술, 버터 2큰술을 넣습니다.

   Tip: 버터가 소스 혼합물에 부드럽게 녹아들도록 가열하는 동안 계속 저어주세요.
6. 6허니 BBQ 소스 졸이기

   

   소스팬을 불 위에 올리고 소스가 끓어오를 때까지 조리합니다. 버터가 완전히 녹고 재료들이 어우러져 윤기 나는 글레이즈가 될 때까지 약불에서 은은하게 끓입니다.

   Tip: 꿀과 버터가 바비큐 소스 및 핫 소스와 부드럽게 섞이도록 가열하는 동안 계속 저어주세요.
7. 7튀긴 윙을 소스에 버무리기

   

   소스팬의 뜨겁게 준비된 소스를 갓 튀긴 치킨 윙이 담긴 커다란 금속 볼에 직접 붓습니다. 튀긴 치킨 윙과 소스를 모든 조각에 소스가 골고루 묻을 때까지 철저히 버무립니다.

   Tip: 소스가 바삭한 튀김옷에 균일하게 밀착되도록 윙이 아직 뜨거울 때 즉시 버무려주세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문