간편한 베이컨 스크램블 에그 아침식사 버거
10분 만에 완성하는 영양 가득한 아침 식사입니다. 폭신한 스크램블 에그와 바삭한 베이컨, 녹아내린 치즈를 빵 사이에 넣어 든든하게 즐겨보세요.
아침 식사가 꼭 복잡할 필요는 없습니다. 이 베이컨 에그 버거는 아침 식사의 클래식한 재료들을 한데 모아 간편하게 들고 먹을 수 있어, 바쁜 아침에도 활기찬 하루를 시작할 수 있게 도와줍니다.
재료
- 4 버거 번
- 8 slices 베이컨
- 6 대란
- 4 slices 체다 치즈
- 4 leaves 상추
- to taste 토마토 케첩
- optional 버터
- optional 자색 고구마 페이스트
- optional 신선한 블루베리
조리 방법
- 1버거 번 굽기
버터를 바른 버거 번을 예열된 팬에 올립니다. 단면이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워 아침 버거의 맛있는 베이스를 만듭니다.
Tip: 빵은 금방 탈 수 있으니 타지 않게 주의 깊게 살펴보세요. - 2계란 준비하기
계란을 유리 계량컵이나 작은 볼에 깨뜨려 넣습니다. 계란을 충분히 잘 풀어주어야 익혔을 때 폭신하고 고른 식감이 살아납니다.
Tip: 젓가락이 없다면 작은 거품기나 포크를 사용해도 충분합니다. - 3베이컨 굽기
베이컨을 팬에 평평하게 펴고 중불에서 굽습니다. 집게로 가끔 뒤집어가며 바삭하고 황금빛이 돌 때까지 익혀주세요.
Tip: 찬 팬에서부터 굽기 시작하면 베이컨 기름이 천천히 나와 더 바삭해집니다. - 4베이컨과 계란 익히기
베이컨이 원하는 만큼 익으면, 풀어둔 계란물을 베이컨 위로 직접 붓습니다. 계란이 살짝 익기 시작하면 베이컨과 계란을 함께 접어 하나의 패티 모양으로 만듭니다.
Tip: 불을 중약불로 유지해야 계란이 너무 빨리 타지 않고 폭신하게 익습니다. - 5치즈 올리기
계란과 베이컨 혼합물이 완전히 익으면, 그 위에 치즈 슬라이스를 올립니다. 팬의 잔열로 치즈가 부드럽게 녹아 재료들이 하나로 뭉쳐집니다.
Tip: 팬 뚜껑을 잠시 덮어두면 증기가 갇혀 치즈가 더 빨리 녹습니다. - 6빵에 소스 바르기
구운 버거 번의 안쪽에 토마토 케첩을 넉넉히 뿌립니다. 취향에 따라 지그재그로 뿌리거나 골고루 펴 발라주세요.
Tip: 미리 버터를 발라 구워두면 케첩의 수분 때문에 빵이 눅눅해지는 것을 막을 수 있습니다. - 7버거 조립하기
구운 빵 아래쪽에 신선한 상추를 깔고, 따뜻한 베이컨 에그 치즈 패티를 올립니다. 마지막으로 빵 윗부분을 덮어 빠르고 영양 가득한 아침 버거를 완성합니다.
Tip: 치즈를 팬에 있는 상태에서 계란 위에 올려 녹이면 훨씬 먹음직스럽습니다.
보관 및 재가열
냉장 보관
1일
신선할 때 드시는 것이 가장 좋습니다. 보관 시 빵이 눅눅해지지 않도록 재료를 따로 보관하세요.
재가열
2분
베이컨 에그 패티를 팬에서 약불로 따뜻하게 데운 후, 신선한 빵과 상추를 곁들여 조립하세요.
칼로리 소모
빠르게 걷기
약 5km/h 속도로 110분 동안 꾸준히 걷기.
여유롭게 자전거 타기
약 15km/h 속도로 88분 동안 편안하게 자전거 타기.
집안일 청소
2시간 12분 동안 활발하게 집안 정리하기.
자주 묻는 질문
갓 만든 것이 가장 맛있지만, 베이컨 에그 패티를 미리 조리해 냉장 보관할 수는 있습니다. 드실 때 팬에 가볍게 데운 뒤 빵과 상추를 곁들여 완성하세요.
약한 불에서 계속해서 부드럽게 저어주는 것이 핵심입니다. 구운 베이컨 위에 계란물을 부으면 별도의 양념 없이도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
클래식한 체다 치즈나 슬라이스 치즈가 가장 좋습니다. 빨리 녹아서 계란과 베이컨을 하나로 묶어주는 크리미한 역할을 하기 때문입니다.
