고급 수제 버거: 블랙 트러플 페이스트를 곁들인 비프 치즈버거

육즙 가득한 소고기 패티와 녹아내린 체다 치즈, 고급스러운 블랙 트러플 페이스트가 어우러진 특별한 고메 버거입니다.

재료

• 4 소고기 패티
• 4 버거 번
• 4 slices 노란색 체다 치즈
• 4 tbsp 블랙 트러플 페이스트
• 1 잘 익은 붉은 토마토
• 1 적양파
• 1 cup 링클컷 딜 피클
• 4 미니어처 종이 칵테일 우산

조리 방법

1. 1소고기 패티 굽기

   

   달궈진 프라이팬에 네 개의 생소고기 패티를 올리고 아랫면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다.

   Tip: 패티를 올리기 전에 팬을 충분히 예열해야 바삭한 시어링을 얻을 수 있습니다.
2. 2버거 번 굽기

   

   버거 번 반쪽을 알루미늄 포일 트레이에 정렬하고 오븐에 넣어 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.

   Tip: 빵이 타지 않도록 굽는 동안 주의 깊게 지켜보세요.
3. 3패티에 치즈 올리기

   

   프라이팬에서 잘 구워진 각 소고기 패티 위에 노란색 체다 치즈 슬라이스를 올리고 남은 잔열로 치즈를 녹입니다.

   Tip: 치즈가 고르게 녹지 않는다면 냄비뚜껑을 잠시 덮어두세요.
4. 4번 위에 패티 올리기

   

   나무 주걱을 사용하여 프라이팬에 있던 뜨겁고 치즈가 녹은 소고기 패티를 준비된 아랫면 버거 번 위로 조심스럽게 옮깁니다.

   Tip: 패티가 흐트러지지 않도록 주걱을 패티 밑면 전체에 깊숙이 밀어 넣으세요.
5. 5블랙 트러플 페이스트 얹기

   

   블랙 트러플 페이스트를 한 숟가락 떠서 버거의 녹은 치즈 층 위에 직접 넉넉하게 얹습니다.

   Tip: 트러플 페이스트는 풍미와 향이 매우 진하므로 소량만으로도 충분합니다.
6. 6윗면 번 덮기

   

   녹은 치즈와 트러플 층 위에 윗면 버거 번을 조심스럽게 올려 버거 조립을 완성합니다.

   Tip: 윗면 빵이 아래 재료들과 단단히 고정되도록 살짝 눌러주세요.
7. 7칵테일 우산으로 고정하기

   

   알록달록한 미니어처 칵테일 우산을 집어 윗면 번의 정중앙을 수직으로 뚫고 내려가도록 찔러 넣어 버거를 안정시키고 시각적 매력을 더합니다.

   Tip: 제공될 때 모든 층이 흐트러지지 않도록 버거의 가장 두꺼운 부분을 통과해 수직으로 꽂아주세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문