베이컨 치즈 달걀 치아바타 샌드위치와 아이스 커피

바삭하게 구운 치아바타에 바삭한 베이컨, 부드러운 스크램블 에그, 녹아내린 치즈, 신선한 상추를 채워 10분 만에 완성하는 든든한 아침 식사.

재료

• 1 loaf 치아바타 빵
• 1 달걀
• 3 slices 베이컨
• 1 slice 치즈
• 1 handful 채썬 상추
• 1 tsp 칠리 오일
• 1 tbsp 우유
• 1 tbsp 물
• 1 glass 얼음 조각
• 1 shot 에스프레소
• to taste 커피용 물

조리 방법

1. 1팬에 치아바타 빵 올리기

   

   치아바타 빵을 가열하고 바삭하게 만드는 과정을 시작하기 위해 마른 프라이팬에 바로 넣습니다.

   Tip: 빵을 올리기 전에 팬이 깨끗한지 확인하세요.
2. 2물 넣고 스팀하기

   

   빵 옆 팬에 물을 살짝 붓고 유리 뚜껑을 덮어 속은 부드럽게 찌고 바닥은 바삭하게 만듭니다.

   Tip: 빵이 눅눅해지지 않고 스팀을 만들기에 물은 소량이면 충분합니다.
3. 3볼에 달걀 깨기

   

   달걀 혼합물을 준비하기 위해 깨끗한 도자기 믹싱 볼에 통달걀을 깹니다.

   Tip: 볼에 껍질 조각이 들어가지 않았는지 확인하세요.
4. 4달걀에 액체류 더하기

   

   깬 달걀이 담긴 도자기 볼에 작은 유리 용기의 물과 우유를 소량 붓습니다.

   Tip: 우유를 살짝 넣으면 조리 시 더 부드럽고 크리미한 식감을 만드는 데 도움이 됩니다.
5. 5빵 상태 확인 및 베이컨 굽기

   

   포크로 치아바타 빵을 눌러 바닥이 바삭하고 속이 부드러운지 확인한 후 팬에 베이컨 조각을 굽습니다.

   Tip: 빵이 완전히 찌그러지지 않도록 포크로 부드럽게 눌러 크러스트 질감을 테스트하세요.
6. 6칠리 오일 두르기

   

   구운 베이컨을 깔끔하게 정돈하고 팬을 닦아낸 뒤 달걀 조리를 위해 칠리 오일을 팬에 붓습니다.

   Tip: 팬을 깨끗이 닦아내면 탄 찌꺼기가 칠리 오일과 달걀의 풍미를 해치는 것을 막을 수 있습니다.
7. 7달걀물 붓기

   

   부드러운 달걀 커드를 만들기 위해 뜨거운 칠리 오일 위 팬에 풀어둔 달걀물을 직접 붓습니다.

   Tip: 팬 전체에 고르게 퍼지도록 부드럽고 끊김 없이 부어주세요.
8. 8치즈 올리기

   

   불을 끄기 전, 익고 있는 달걀 위에 치즈를 고르게 뿌려줍니다.

   Tip: 달걀이 뜨거울 때 치즈를 올려야 불을 끄기 전에 빠르게 녹습니다.
9. 9치아바타 썰기

   

   미리 구워둔 치아바타 빵을 가져와 칼로 수평으로 조심스럽게 반으로 자릅니다.

   Tip: 부드러운 속살이 으깨지지 않도록 톱니 칼을 사용하여 깔끔하게 자르세요.
10. 10상추와 베이컨 올리기

    

    반으로 자른 치아바타 빵 안쪽에 채썬 상추 한 줌을 올린 후 구운 베이컨을 얹습니다.

    Tip: 상추를 맨 아래에 배치하여 방패 역할로 빵이 눅눅해지는 것을 막아주세요.
11. 11치즈 달걀 얹기

    

    조리도구나 젓가락을 사용하여 조리된 치즈 달걀을 조심스럽게 집어 샌드위치 속 재료 위에 올립니다.

    Tip: 빵 테두리 안에 잘 맞도록 달걀을 깔끔하게 접어주세요.

칼로리 소모

자주 묻는 질문