매콤한 미소 우동과 포도 우유 음료
진한 매콤함이 감도는 일본풍 미소 우동과 부드럽고 달콤한 포도 우유 음료로 따뜻하고 특별한 한 끼를 즐겨보세요.
미소 soup은 일본의 대표적인 소울 푸드이며, 매콤한 맛을 더해 쌀쌀한 날씨에 몸을 녹이기 완벽한 별미로 재탄생했습니다. 깊고 진한 매운맛의 육수는 달콤하고 부드러운 포도 우유 음료와 환상의 궁합을 자랑하며, 집에서도 간편하게 만족스러운 식사와 디저트를 동시에 즐길 수 있게 해줍니다.
재료
- 1 pack 일본식 매운 미소 스프 베이스
- 1 serving 하얀 우동 면
- 1 handful 신선한 시금치
- 1 handful 청경채 또는 알배기 배추 잎
- 4-5 slices 나루토 어묵 (나루토마키)
- 150 ml 진한 보라색 포도 음료
- 50 ml 신선한 흰 우유
조리 방법
- 1매운 미소 스프 베이스 붓기
빨간색 포장지에 담긴 진한 일본식 매운 미소 스프 베이스를 깨끗한 하얀색 냄비에 바로 부어줍니다.
Tip: 농축된 소스의 맛이 골고루 섞이도록 붓기 전에 포장지를 가볍게 흔들어 주세요. - 2하얀 우동 면 넣기
포장을 뜯은 하얀 우동 면을 끓기 시작하는 매운 미소 스프 베이스에 그대로 넣어줍니다.
Tip: 육수가 끓어오를 때 면을 넣어야 면 속까지 매콤한 미소 맛이 빠르게 배어듭니다. - 3초록 시금치와 배추 넣기
신선한 시금치와 배추 잎 한 줌을 우동 면, 육수와 함께 냄비에 넣어줍니다.
Tip: 잎채소를 조리 초반에 넣으면 국물이 잘 배어들고 알맞게 숨이 죽습니다. - 4나루토 어묵 넣기
집게를 사용하여 소용돌이 모양의 슬라이스 나루토 어묵을 보글보글 끓는 매운 미소 우동 냄비에 넣어줍니다.
Tip: 어묵이 너무 퍼지지 않도록 조리 중간 단계에 넣어 고유의 모양과 식감을 살려주세요. - 5잔에 포도 음료 따르기
노란색 꽃무늬 매트 위에 놓인 예쁜 손잡이 유리잔에 진한 보라색 포도 음료를 따라줍니다.
Tip: 뜨거운 우동과 대비되는 청량감을 주려면 포도 음료를 미리 차갑게 보관해 두세요. - 6우유 섞기
포도 주스가 담긴 유리잔에 신선한 흰 우유를 직접 부어 부드럽고 달콤한 맛의 음료를 완성합니다.
Tip: 우유를 천천히 부으면 멋진 그라데이션 층이 생기며, 마시기 전에 잘 저어줍니다.
보관 및 재가열
냉장 보관
2일
면이 불어나는 것을 방지하기 위해 육수와 채소는 면과 따로 분리하여 보관하세요.
재가열
5분
면을 넣기 전에 냄비에 육수를 부어 중불에서 먼저 부드럽게 끓여줍니다.
칼로리 소모
러닝
편안한 조깅 속도(~9 km/h)로 약 60분.
빠르게 걷기
일정한 속도(~5 km/h)로 약 2시간.
배드민턴
활동적인 코트 플레이 약 75분.
자주 묻는 질문
네, 가능합니다. 다만 매콤한 미소 육수에 넣기 전에 포장지 안내에 따라 건면을 미리 삶아서 준비해야 합니다.
산도가 높은 포도 주스는 유제품과 만나면 엉길 수 있습니다. 얼음을 먼저 넣고 우유를 천천히 붓거나 오트밀크 같은 식물성 대체유를 사용하면 방지할 수 있습니다.
압도적으로 매운맛보다는 기분 좋은 따뜻한 온열감을 주는 정도이므로 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 물이나 육수를 추가하여 취향에 맞게 조절 가능합니다.
