풍미 가득한 토마토 치즈 베이컨 파스타

맛있는 토마토 치즈 베이컨 파스타를 즐겨보세요. 생기 넘치는 방울토마토와 짭짤한 베이컨, 그리고 부드럽게 녹아든 치즈 소스가 면발 하나하나를 완벽하게 감쌉니다.

재료

• 200 g 스파게티면
• 150 g 방울토마토 (빨간색과 노란색 혼합)
• 100 g 베이컨
• 1 tbsp 올리브 오일
• 2 tbsp 토마토 소스
• 1 slice 슬라이스 치즈
• a splash 물 또는 면수
• to taste 소금
• optional 고명용 신선한 허브

조리 방법

1. 1스파게티면 삶기

   

   냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓으면 스파게티면을 넣습니다. 면이 골고루 익도록 완전히 잠기게 한 뒤 알단테 상태로 삶아주세요.

   Tip: 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣으면 면 자체에 간이 배어 훨씬 맛있습니다.
2. 2방울토마토 준비하기

   

   반으로 자른 방울토마토를 팬에 넣어 소스의 기초를 만듭니다.

   Tip: 빨간색과 노란색 방울토마토를 섞어 사용하면 요리의 색감이 훨씬 다채로워집니다.
3. 3베이컨 추가하기

   

   방울토마토가 담긴 팬에 베이컨 조각들을 함께 넣어줍니다.

   Tip: 베이컨이 익으면서 나오는 풍미 깊은 기름이 토마토의 맛을 한층 살려줍니다.
4. 4베이컨과 토마토 볶기

   

   팬 위의 베이컨과 토마토에 올리브 오일을 두릅니다. 중불에서 토마토가 부드러워져 즙이 나오고 베이컨이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

   Tip: 방울토마토를 사용하면 베이컨의 짭짤함을 잡아주는 기분 좋은 단맛이 배어 나옵니다.
5. 5토마토 소스 넣기

   

   팬에 토마토 소스를 넣고 베이컨, 토마토와 잘 어우러지도록 섞어 풍미를 더합니다.

   Tip: 소스를 넣고 잠시 그대로 두어 살짝 끓어오르게 한 뒤 섞으면 감칠맛이 극대화됩니다.
6. 6소스 베이스 완성하기

   

   팬에 물을 살짝 부어줍니다. 이 과정은 팬 바닥의 풍미를 긁어내어 부드럽고 깊은 소스 베이스를 만드는 데 도움을 줍니다.

   Tip: 일반 물 대신 면수를 사용하면 전분기 덕분에 소스가 더욱 걸쭉하고 진해집니다.
7. 7치즈 녹이기

   

   슬라이스 치즈 한 장을 넣고 소스와 함께 가볍게 저어줍니다. 치즈가 완전히 녹아 토마토 소스와 어우러지며 크리미한 질감이 될 때까지 조리하세요.

   Tip: 치즈를 넣을 때는 불을 약하게 줄여야 치즈가 뭉치지 않고 부드럽게 녹습니다.
8. 8면과 섞어 완성하기

   

   삶아둔 스파게티면을 소스가 있는 팬에 넣습니다. 모든 면발에 소스가 골고루 코팅되도록 빠르게 섞어주세요.

   Tip: 빠르게 섞어주어야 파스타가 식지 않고 소스의 부드러운 농도가 잘 유지됩니다.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문