참치 치즈 오픈샌드위치

크리미한 참치 스프레드와 신선한 허브, 바삭한 빵이 어우러진 15분 초간단 참치 치즈 오픈샌드위치.

재료

• 2 cans 올리브오일 참치캔
• 100 g 크림치즈
• 1 bunch 골파
• 1 bunch 신선한 파슬리
• 2 작은 건조 양파(샬롯)
• 1 tsp 디종 머스타드
• 0.25 레몬
• to taste 소금
• to taste 흑후추
• 4 slices 식빵 또는 깜파뉴
• as needed 올리브 오일
• optional 방울토마토

조리 방법

1. 1건조 양파(샬롯) 다지기

   

   작은 건조 양파를 나무 도마 위에 올리고 셰프 나이프를 사용하여 잘게 다져줍니다.

   Tip: 양파를 썰 때 손가락 끝을 안쪽으로 오므려 안전하고 고르게 썰 수 있도록 주의하세요.
2. 2골파 썰기

   

   신선한 골파를 모아 나무 도마 위에서 칼을 이용해 잘게 썰어줍니다.

   Tip: 날카로운 칼을 사용해야 허브가 짓무르지 않고 깔끔하게 잘립니다.
3. 3파슬리 잎 다지기

   

   신선한 파슬리 잎을 가져와 나무 도마 위에서 곱게 다져줍니다.

   Tip: 파슬리를 다지기 전에 물기를 완전히 말려야 칼날에 달라붙지 않습니다.
4. 4볼에 물기 뺀 참치 담기

   

   올리브오일에 절인 두 캔의 참치를 체에 받쳐 물기를 뺀 후, 투명한 유리 믹싱 볼에 담습니다.

   Tip: 참치 수분을 충분히 제거해야 완성된 스프레드가 묽지 않고 꾸덕합니다.
5. 5크림치즈 넣기

   

   물기를 뺀 참치가 담긴 유리 믹싱 볼에 크림치즈 약 100g을 직접 넣어줍니다.

   Tip: 크림치즈를 미리 상온에 두면 참치와 훨씬 부드럽게 잘 섞입니다.
6. 6다진 허브와 샬롯 추가하기

   

   앞서 다져둔 골파, 파슬리, 샬롯을 참치와 크림치즈가 담긴 유리 믹싱 볼에 함께 넣습니다.

   Tip: 모든 입안에서 일정한 맛이 나도록 허브를 고루 분산시켜 섞어주세요.
7. 7디종 머스타드 넣기

   

   참치, 크림치즈, 골파, 파슬리, 샬롯이 담긴 믹싱 볼에 커피 스푼 기준으로 디종 머스타드 1스푼을 넣습니다.

   Tip: 디종 머스타드는 크림치즈와 참치의 느끼함을 잡아주는 은은한 매콤함과 풍미를 더해줍니다.
8. 8레몬즙 뿌리기

   

   레몬 4분의 1 조각 분량을 믹싱 볼 재료 위에 적당히 짜 넣어 맛을 상큼하게 살리고 묵직함을 덜어줍니다.

   Tip: 신선한 레몬즙을 사용해야 치즈의 느끼함을 가장 깔끔하게 잡아줄 수 있습니다.
9. 9소금과 후추로 간하기

   

   입맛에 맞게 소금과 흑후추를 볼에 톡톡 뿌려 재료들의 풍미를 한층 끌어올립니다.

   Tip: 간을 맞출 때는 조금씩 넣어가며 맛을 보고 조절하세요.
10. 10재료 섞기

    

    숟가락을 사용하여 유리 볼 안의 모든 재료가 부드럽고 크리미한 참치 치즈 스프레드가 될 때까지 골고루 섞어줍니다.

    Tip: 크림치즈와 참치가 겉돌지 않고 완벽하게 밀착되도록 잘 저어주세요.
11. 11빵 굽기

    

    팬에 올리브 오일을 두르고 빵 조각을 올려 양면이 바삭하고 노릇해질 때까지 구워줍니다.

    Tip: 오일을 살짝 뿌려 에어프라이어를 이용하면 더욱 간편하게 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
12. 12스프레드 바르고 서빙하기

    

    노릇하게 구워진 빵 조각 위에 준비한 참치 치즈 스프레드를 듬뿍 펴 바릅니다. 곁들임으로 방울토마토를 내거나 한입 크기로 잘라 에피타이저로 제공합니다.

    Tip: 취향에 따라 파슬리 대신 딜을 사용하거나 연어를 추가하여 색다른 맛을 연출해보세요.

보관 및 준비

칼로리 소모

자주 묻는 질문