에어프라이어 블랙 트러플 치킨 피자

바삭하고 고급스러운 블랙 트러플 치킨 피자로 집에서도 미식의 즐거움을 경험해 보세요.

재료

• 1 피자 도우
• 1 닭다리살 필렛
• 100 g 신선한 양송이버섯
• 3 tbsp 블랙 트러플 소스
• 1.5 cups 모짜렐라 치즈 (채썬 것)
• to taste 신선한 로즈마리
• to taste 후추
• to taste 소금

조리 방법

1. 1닭고기 마리네이드하기

   

   생 닭다리살 필렛을 메탈 트레이에 담고 후추, 소금, 로즈마리로 시즈닝합니다. 길쭉하게 썰기 전에 맛이 잘 배도록 잠시 재워둡니다.

   Tip: 최상의 결과를 위해 닭고기를 최소 15분 이상 재워 고기 속까지 풍미가 스며들도록 하세요.
2. 2닭고기 썰기

   

   마리네이드한 닭다리살을 깨끗한 하얀 도마로 옮깁니다. 날카로운 칼을 사용하여 고기를 얇고 균일한 스트립 형태로 썰어 빠르게 익고 피자에 잘 어우러지도록 합니다.

   Tip: 닭고기를 일정한 두께로 썰어야 골고루 익고 피자 위에 올리기 편합니다.
3. 3버섯 손질하기

   

   신선한 양송이버섯의 밑동을 제거합니다. 격자무늬 목재 도마 위에 놓고 팬에 굽기 좋게 일정한 두께로 썹니다.

   Tip: 버섯을 흐르는 물에 씻지 말고 젖은 천으로 가볍게 닦아내어 수분 흡수를 막으세요.
4. 4닭고기와 버섯 팬에 굽기

   

   마리네이드한 닭고기 스트립과 편으로 썬 버섯을 논스틱 팬에 넣고 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 가볍게 볶아줍니다.

   Tip: 중불을 유지하여 닭고기가 타지 않고 부드러움을 유지하도록 하세요.
5. 5블랙 트러플 소스 바르기

   

   준비된 둥근 피자 도우 위에 숟가락을 이용해 향긋한 블랙 트러플 소스를 전체적으로 골고루 펴 바릅니다.

   Tip: 한 입마다 풍부한 풍미를 느낄 수 있도록 소스를 가장자 까지 꼼꼼히 바르세요.
6. 6첫 번째 치즈 층 올리기

   

   블랙 트러플 소스 바로 위에 채썬 모짜렐라 치즈를 넉넉하고 골고루 뿌려 토핑을 위한 풍부하고 녹진한 베이스를 만듭니다.

   Tip: 치즈를 골고루 분포시켜 토핑이 안정적으로 녹아내리도록 하세요.
7. 7토핑 올리기

   

   첫 번째 치즈 층 위에 팬에 볶은 닭고기 스트립과 구운 버섯을 골고루 배치하여 피자 전체에 토핑이 잘 퍼지도록 합니다.

   Tip: 모든 조각에 고기와 버섯이 골고루 얹어지도록 균등하게 배치하세요.
8. 8치즈 추가하기

   

   닭고기와 버섯 층 위에 채썬 치즈를 한 번 더 듬뿍 덮어줍니다. 이 윗부분의 치즈가 아름답게 녹아내리며 모든 토핑을 단단히 잡아줍니다.

   Tip: 뛰어난 용융성과 쭉 늘어나는 식감을 위해 모짜렐라 치즈를 강력히 추천합니다.
9. 9에어프라이어에 굽기

   

   완성된 피자를 에어프라이어 바구니에 조심스럽게 넣습니다. 180도에서 8분간 구워 도우는 얇고 바삭하게, 치즈는 먹음직스럽게 녹아 보글거리도록 합니다.

   Tip: 에어프라이어 사양에 따라 온도가 다를 수 있으므로 조리 중간에 상단이 너무 타지 않는지 확인하세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문