바삭한 파전 피자
간단한 파전을 바삭한 피자로 변신시켜 보세요. 소시지, 신선한 채소, 녹은 치즈를 듬뿍 올려 건강하고 창의적인 간식으로 즐기기 좋습니다.
이 독특한 퓨전 요리는 전통적인 파전을 맛있는 피자 도우로 재해석했습니다. 파전의 향긋함과 피자의 고소함이 만나 아이들은 물론 어른들의 입맛까지 사로잡는 근사한 한 끼 또는 간식이 됩니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 치즈가 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 매력을 자랑합니다.
재료
- 1 파전
- 1/2 cup 소시지 슬라이스
- 2 계란, 푼 것
- 2 tbsp 다진 당근
- 2 tbsp 다진 오이
- 2 tbsp 옥수수 알갱이
- 1/2 cup 모짜렐라 치즈
조리 방법
- 1에어프라이어 준비
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고 파전 한 장을 평평하게 놓아 바삭한 피자 도우로 사용합니다.
Tip: 종이 호일을 잘 배치하면 눌어붙지 않고 깔끔하게 조리할 수 있습니다. - 2소시지 굽기
파전 위에 소시지 슬라이스를 고르게 올린 후 180°C에서 6분간 조리하여 고기의 풍미를 살리고 도우를 바삭하게 만듭니다.
Tip: 이미 익혀진 소시지나 얇게 썬 소시지를 사용하면 짧은 시간 내에 고르게 익힐 수 있습니다. - 3계란물 붓기
풀어둔 계란물을 파전과 소시지 위로 조심스럽게 붓고, 내용물이 도우 밖으로 흘러내리지 않도록 합니다.
Tip: 계란물이 파전 가장자리 밖으로 나가지 않도록 천천히 부어주세요. - 4채소 토핑 올리기
다져놓은 당근, 오이, 옥수수를 계란물 위에 골고루 뿌려 식감과 색감을 더합니다.
Tip: 채소를 작고 일정하게 썰어야 계란과 함께 균일하게 익습니다. - 5치즈 녹이기
마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 덮은 뒤 180°C에서 8분간 더 조리하여 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽습니다.
Tip: 모짜렐라 치즈를 사용하면 풍미가 좋고 보기 좋게 잘 늘어납니다.
보관 및 재가열
냉장 보관
1일
밀폐 용기에 담아 보관하세요. 시간이 지나면 도우의 바삭함이 줄어들 수 있습니다.
재가열
3~5분
에어프라이어 180°C에서 다시 구우면 갓 만든 것처럼 바삭해집니다.
칼로리 소모
빠르게 걷기
보통 속도(~5km/h)로 약 1시간 50분.
줌바
약 75분간 고강도 댄스.
집안 청소
약 2시간 10분 동안의 활동적인 집안일.
자주 묻는 질문
네, 하지만 살짝 해동하거나 바삭해질 때까지 조리 시간을 1~2분 정도 늘리는 것이 좋습니다.
계란이 완전히 익기 전에 치즈가 노릇해진다면, 조리 마지막 몇 분간 알루미늄 호일을 살짝 덮어주세요.
물론입니다. 익힌 베이컨, 피망을 추가하거나 조리 후 스리라차 소스 또는 호이신 소스를 곁들이면 훨씬 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
