바삭한 에어프라이어 바비큐 양념 감자구이

겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 완벽한 에어프라이어 감자구이를 즐겨보세요. 먼저 쪄서 부드럽게 만든 뒤, 에어프라이어로 구워 감칠맛 나는 바비큐 시즈닝을 듬뿍 뿌렸습니다.

재료

• 4 whole 큰 감자
• 2 tbsp 식용유
• to taste 바비큐 시즈닝 가루

조리 방법

1. 1감자 껍질 벗기기

   

   큰 감자를 준비하여 도마 위에서 감자칼로 껍질을 완전히 벗긴 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

   Tip: 부드러운 식감을 위해 껍질의 흠집이나 싹을 말끔히 제거해 주세요.
2. 2감자 찌기

   

   손질한 감자를 찜기 안의 접시에 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 강한 불에서 쪄냅니다.

   Tip: 속까지 완전히 익도록 약 30분 동안 푹 쪄주세요.
3. 3감자 익은 정도 확인하기

   

   감자를 찐 후 가장 두꺼운 부분을 젓가락으로 찔러 속까지 부드럽게 잘 익었는지 확인합니다.

   Tip: 젓가락이 걸리는 느낌 없이 부드럽게 쑥 들어가야 합니다.
4. 4감자에 기름 바르기

   

   다 쪄진 감자를 찜기에서 꺼내어 요리용 붓을 이용해 겉면에 식용유를 골고루 발라줍니다.

   Tip: 기름을 골고루 코팅해주면 구울 때 겉껍질이 훨씬 더 바삭해집니다.
5. 5에어프라이어에 굽기

   

   기름을 칠한 감자를 에어프라이어 바스켓에 넣고 기계에 장착합니다. 200°C에서 약 30분간 구워주세요.

   Tip: 지글거리는 소리와 함께 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워주면 됩니다.
6. 6자르고 양념하기

   

   에어프라이어에서 갓 꺼낸 뜨거운 감자를 조심스럽게 반으로 자릅니다. 숟가락을 이용해 포슬포슬한 단면 위에 붉은색 바비큐 시즈닝 가루를 듬뿍 뿌려줍니다.

   Tip: 갈라진 틈새 사이로 시즈닝이 스며들게 하면 모든 입에서 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

보관 및 재가열 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문