간편 파전 피자

냉동 파전을 바삭한 피자로 변신시켜 보세요. 정통 볼로네제 소스와 고소한 모차렐라 치즈가 어우러진 색다른 퓨전 요리입니다.

재료

• 2 pieces 파전
• 150 g 수제 볼로네제 소스
• 100 g 슈레드 모차렐라 치즈
• 50 g 슬라이스 소시지
• 1 tsp 건조 파슬리
• optional 레드 페퍼 홀

조리 방법

1. 1파전 베이스 준비

   

   두 장의 파전을 겹쳐서 살짝 따뜻해지도록 둡니다. 포크를 사용하여 파전 표면 전체에 구멍을 내어 피자 도우처럼 준비합니다.

   Tip: 도우에 구멍을 내면 굽는 동안 파전이 뜨는 것을 방지하고 모양을 평평하게 유지할 수 있습니다.
2. 2가장자리 고정

   

   포크 끝을 이용하여 겹쳐진 파전의 가장자리를 꾹꾹 눌러 모양을 잡습니다. 이렇게 하면 토핑이 밖으로 새어 나오지 않고 단단하게 고정됩니다.

   Tip: 포크로 가장자리를 강하게 눌러주어야 두 겹의 파전이 잘 밀착됩니다.
3. 3소스 바르기

   

   수제 볼로네제 소스를 준비된 파전 베이스 중앙에 듬뿍 얹고, 가장자리 부분을 제외하고 골고루 펴 바릅니다.

   Tip: 소스가 균일하게 발라져야 한 입 먹을 때마다 일정한 맛을 느낄 수 있습니다.
4. 4치즈 1차 토핑

   

   볼로네제 소스 위에 슈레드 모차렐라 치즈를 넉넉하게 뿌립니다. 이 치즈 층이 토핑들을 베이스에 단단히 고정해 줍니다.

   Tip: 갓 채 썬 모차렐라 치즈를 사용하면 더 잘 녹고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
5. 5소시지 올리기

   

   준비한 소시지 슬라이스를 치즈 층 위에 보기 좋게 원형으로 올립니다. 이렇게 하면 토핑이 전체적으로 균일하게 배분됩니다.

   Tip: 소시지를 고르게 배치하여 어느 조각을 먹든 고기가 충분히 들어있도록 합니다.
6. 6치즈와 허브 마무리

   

   소시지 위에 마지막으로 모차렐라 치즈를 살짝 더 뿌린 뒤, 색감과 풍미를 위해 건조 파슬리를 가볍게 뿌려 마무리합니다.

   Tip: 건조 파슬리는 향이 강할 수 있으므로 가볍게 뿌려 허브향을 더하는 정도로 충분합니다.
7. 7피자 굽기

   

   조립된 파전 피자를 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 오븐 사양에 따라 차이가 있을 수 있으나, 치즈가 노릇하게 녹고 보글보글 끓을 때까지 약 20분 정도 굽습니다.

   Tip: 마지막 몇 분 동안 오븐을 잘 살펴봐서 원하는 만큼 치즈가 노릇해지면 꺼내주세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문